Lost Distillery Lossit Classic, 43% Vol., 0,7l

Původní umístění pálenice Loss bylo Ballygrant na ostrově Islay. Palírnu založil v roce Malcolm MacNeill. Uzavřená byla v roce 1867, z důvodu izolace a nemodernosti.

V chuti se projevují tóny rašeliny, mandlí, hrušek a koření.

Vůně: Jemný kouř, sladu, citrus, dub

Chuť: Pikantní, uzený, rašelina, mandle

Povrchová úprava: Dlouhý uzený, hruška

Lost Distillery neboli Ztracená destilérie je projektem tří přátel. U zrodu stáli Scott Watson a Brian Woods, ke kterým se vzápětí přidal dnes třiačtyřicetiletý Australan Ken Rose. Jejich záměrem je přiblížit lidem chuť whisky z dnes již uzavřených palíren. V minulém století totiž bylo zavřených nebo zrušených téměř stovka palíren skotské sladové whisky. To je téměř polovina všech legálních pálenic, které kdy ve Skotsku existovaly. Globální ekonomická krize, nadprodukce, války a prohibice - všechny tyto faktory přispěly ke ztrátě tolika palíren. V důsledku toho svetprišiel o mnoho jedinečných starobylých značek. Tento stav se ale pomalu začíná měnit.

The Lost Distillery Company se zaměřuje na znovuvytvoření těch nejzajímavějších whisky ze zaniklých lihovarů. Za úsilím stojí tým odborníků a archivářů univerzity v Glasgow, kteří dohledávat příběhy jednotlivých destilérií a původní výrobní postupy. Výsledkem jsou whisky tak, jak byly předtím, vytvořené spojením moderních technologií a generacemi zkušeností, bez použití studené filtrace či přidání karamelu. Jsou to ztracené podklady pro milovníky whisky, kteří hledají něco jedinečného.

Jednotková cena: 1.971,43 Kč / 1 litr (vč. DPH)

Výrobce: The Lost Distillery Co