Vodka

Samotný název „vodka“ pochází buď z ruského pojmenování водка  nebo polského „ wódka“. Jedná se o oblíbený alkoholický nápoj vyráběný z obilí nebo případně z brambor. Podstatou tohoto destilátu je etanol a voda. Kvalita produktu závisí zejména na kvalitě použité vody a způsobu filtrace získaného lihu. Vodka je destilát, u kterého se na rozdíl od jiných alkoholických nápojů jako např. cognac, whisky, rum, apod. nesetkáte s „archivními“ ročníky, a to z důvodu, že po destilaci, čištění a naředění na požadovanou lihovitost, se získaný výrobek rovnou lahvuje a následně putuje ke spotřebiteli.  Od roku 1890 se v destilátech označovaných jako „vodka“ ustálil podíl alkoholu na minimální hranici 40%. V současné době se v EU ustanovila minimální lihovitost na hranici 37,5% alkoholu.

Vodka je oblíbeným „národním“ nápojem v mnoha bývalých postkomunistických zemích a ve Skandinávii. Konzumuje se buď jako součást míchaných nápojů (Cosmopolitan, Greyhound, vodka s tonikem, Blood Mary, Screwdriver, atd.) nebo v čistém stavu pouze vychlazená / namražena bez jakýchkoliv dalších přidaných substancí (vody, ledu nebo dalších příměsí).

Kromě již výše uvedených krajin se s vodkou lze setkat prakticky v celé Evropě, Kavkazských republikách a na severoamerickém kontinentě.