Balvenie 15 y.o. Sherry Cask, 47,8% Vol., 0,7l

Tato 15 let stará whisky uzřela světlo světa v roce 2014. Již na první pohled působí dojmem, že se jedná o chuťově velice působivou single malt whisky od Balvenie, která po celou dobu zrála v sudech po sherry. Na lukrativnosti ji rovněž přidává fakt, že palírna Balvenie uvolnila pro milovníky pravé skotské pouze 650 lahvích z jednoho sudu, přičemž každá láhev je ručně očíslována. Ačkoli žádné ze sudů nejsou stejné, tudíž se chuť této sherry whisky liší sud od sudu. K této skutečnosti je nutno ještě dodat, že jednotlivé sudy byly pečlivě vybrány mistrem sladu, přičemž byl důraz kladen na požadavek, aby výsledná whisky ze všech použitých sudů měla výbornou konzistentní, bohatou, kořeněnou povahu, doplněnou o jemné tóny dubu

Vůně: asi vás nepřekvapí, pokud první dojem, kterým na vás tato whisky zapůsobí bude vůně vánočního dortu s polevou, plný kandovaného a sušeného ovoce, třešní, jemně nakrájených ořechů a strouhaného muškátového oříšku. V pozadí vůně restované pomerančové kůry, zázvoru a švestek.

Chuť: působí dojmem typické staromódní zralé sherry, s chutí po ovocném koláči, restovaném sladu a oříšcích po Oloroso. Mírně hořká a rumová, vynikající.

Závěr: kořeněný koláč s kakaem.

Celkově zhodnocení: klasická vyzrálá sherry whisky, opravdu špičkové pití.

Jednotková cena:  4.750,57 Kč / 1 litr (vč. 21% DPH)

Výrobce: William Grant & Sons Ltd